本发明提供了一种锆钛酸锶钡陶瓷，具有式I所示的通式：Ba(1‑x)SrxZryTi(1‑y)O3式I；式I中，x为0.15～0.30；y为0.15～0.2。本发明提供的锆钛酸锶钡陶瓷中，随机的锆离子掺杂替代引起的成份起伏，使电畴结构从宏畴转变成微畴，带来了较宽的相转变温度范围；掺入了锶离子后，锶离子调整和保持了铁电体陶瓷的畴结构，一定程度上增大了陶瓷结构中宏电畴的比例，从而减弱了由于相转变效应引起的相邻具有不同电偶极子取向的微畴的相互挟制作用，从而提高了极化强度以及相应的绝热温变等电卡效应指标。本发明还提供了一种锆钛酸锶钡陶瓷的制备方法和应用。